✅ Enfermedades de las aves: Síntomas, transmisión, prevención y control de las enfermedades

Numerosas son las enfermedades que afectan a las aves, por lo que antes de comenzar a enumerarlas, debemos hacernos algunas preguntas que nos ayudaran a comprender cómo podemos llegar a reconocerlas.

2.1 ¿Qué causa la enfermedad?

Es la primera de esas preguntas, ya que si sabemos cual es el agente causal, podemos identificar el tipo o grupo de enfermedades que nos vamos a encontrar.

Entre  éstos  tipos  o  grupos  tenemos  enfermedades  causadas  por  bacterias,  virus,  hongos,  parásitos  internos  y parásitos externos. Las enfermedades producidas por bacterias, están ligadas en su mayoría a infecciones respiratorias, infecciones de la sangre, infecciones intestinales o una combinación de cualquiera de las tres o de todas.

Dentro de este grupo encontramos: Colibacilosis, Mycoplasmosis, Cólera Aviar, Coriza infecciosa, Enteritis necrótica, Enteritis ulcerativa, Tifoidea aviar, Salmonelosis, Staphilocococcia, Streptococcia, Erisipela, entre las más importantes.

Las enfermedades cuyo agente causal es un virus, tales como: Viruela aviar, Newcastle, Bronquitis infecciosa, Leucosis  linfoide,  Gumboro  o  Bursitis,  Laringotraqueítis  aviar,  Influenza  aviar  o  Peste  aviar,  Encefalomielitis, Marek, en su mayoría son altamente contagiosas, de rápida diseminación y afectan los sistemas respiratorios, circulatorios, digestivos, reproductivos, nerviosos, inmunológicos de las aves.

Para  el  caso  de  las  enfermedades  causadas  por  hongos,  Aspergillosis,  Micotoxicosis  y  Moniliasis,  podemos decir que están relacionadas principalmente con deficiencias de manejo como la falta de higiene, mala alimentación, etc. No son transmiten de ave a ave y afectan principalmente el sistema respiratorio, digestivo y nervioso.

Las  parasitosis tanto internas (Ascaridiosis,  Lombrices  cecales,  Capillaria, Teniasis,  Nematodos, Coccidiosis, Histomoniasis)  como  externas  (Ácaros,  Piojos,  Pulgas  adherentes,  Chinches,  Garrapatas)  están  asociadas  gene-ralmente a las pérdidas de productividad ya sea carne o huevos, pero tal vez su mayor importancia radique en el hecho de que son vía  de ingreso para otras enfermedades por contribuir con las causas  que atacan el sistema  inmunológico de las aves (estrés, irritación, anemia, debilidad, etc.).

2.2 ¿Qué aves afecta la enfermedad?

Dependiendo  de  la  enfermedad,  ésta  se  presentará  con  mayor  frecuencia  o  únicamente  en  un  período  o  edad determinada  de  las  aves.  El  conocimiento  de  esta  información  nos  ayudará  a  diferenciar  ó  discriminar  síntomas que no estén relacionados con la enfermedad y el momento en que se presenta la misma, lo que facilitará la tarea para llegar al diagnóstico.

2.3 ¿Qué síntomas podemos ver en las aves vivas?

Todas las enfermedades presentan señales o pistas (síntomas), que nos muestran o nos ayudan a descubrir qué es lo que está pasando con nuestras aves. Estos síntomas muchas  veces no son fáciles de identificar y mucho  menos de  diferenciar, es por ello que  del entrenamiento que le demos a nuestro ojo, dependerá el resultado del diagnóstico (qué enfermedad puede ser). Este entrenamiento, consiste en aprender a observar el comportamiento y la condición corporal de las aves vi-vas, como así también de mirar cuidadosamente el cuerpo y el interior de los animales muertos por causas desconocidas.

2.4 ¿Qué síntomas podemos ver en las aves muertas?

Muchas, sino todas, las enfermedades avícolas producen lesiones (daños, cambios) características en los órganos internos de las aves. Si queremos encontrar estos síntomas, debemos realizar exámenes en las aves muertas, que nos permitan llegar hasta esas lesiones. En la chacra cuando se faenan los animales sanos para el consumo de la familia, podemos aprovechar y mirar las partes internas y externas de éstos. De ésta manera empezamos el entrenamiento del ojo, aprendiendo a ver el tamaño, color y textura de los órganos y partes de las aves en estado normal (sanas). Esta observación nos permitirá identificar rápidamente las anormalidades cuando trabajemos con aves enfermas.

¿Cómo hacemos el examen?

Comenzamos mirando el exterior del ave y evaluamos el aspecto general de las plumas, el peso, el color de la piel y las patas. En los ojos miramos el color y tamaño, de las heces (bosta) percibimos el olor, color y consistencia. Nos fijamos el color de la cresta, las carnosidades y si hay descargas nasales (mocos), deformidades en patas y articulaciones. Buscamos piojos, ácaros, manchas, heridas o lesiones y picaduras. 

Continuamos  con  la  garganta,  el  tubo  de  aire  y  las  aberturas  nasales  para  ver  si  hay  nódulos,  crecimientos  u olores a pudrición. Luego abrimos el ave con un cuchillo o tijeras, cortando desde la boca, para buscar lesiones, excesos de sangre o mocos y otras anormalidades como materias extrañas y/o nódulos. Para mirar los órganos internos, primero quebramos las caderas del ave  para que quede plana, luego perforamos y cortamos la piel desde abajo del esternón hasta la cabeza. Sacamos la piel y cortamos a través del centro del esternón, retiramos la pechuga y los huesos con mucho cuidado para no romper los órganos y observamos si tiene líquidos en la cavidad. Raspamos el buche y miramos si hay gusanos, hongos u otros problemas. Vemos el hígado, si es de color marrón oscuro es normal, además buscamos lesiones o nódulos. Miramos el corazón, el bazo y los bronquios para encontrar lesiones, hemorragias en la grasa, materia cremosa o líquido en el interior y nódulos.

Observamos  el color y la  textura  de  los  pulmones, si son  de  color rojo oscuro y  se hunden  en  el agua,  no es normal. Además buscamos líquidos, tumores, nódulos, y congestión Sacamos los intestinos y vemos si las paredes intestinales están gruesas, o tienen tumores, nódulos o hemorragias,  cortamos  los  intestinos  y  buscamos  lombrices,  sangre,  inflamación  y  exceso  de  mucosidad  y  otros  problemas. Abrimos el estómago y miramos si hay hemorragias, lombrices o inflamación y úlceras o pellejos salidos en la molleja. También vemos el tamaño y el color de la hiel (debe ser verde). En ponedoras, examinamos el ovario y el oviducto en busca de excesos de grasa y roturas.

 2.5 ¿Cómo se transmite o contagia la enfermedad?

Otro factor importante que debemos conocer de las enfermedades es su forma de transmisión o vía de contagio. Muchas enfermedades son altamente contagiosas o de rápida diseminación, otras pueden transmitirse al hombre y otras sencillamente no se contagian de ave a ave o de ave a humano. Conocer cada una de éstas nos será de gran utilidad a la hora de definir cuál o cuáles son los métodos más eficientes tanto para su prevención como para su control o tratamiento.

2.6 ¿Qué podemos hacer para prevenir la enfermedad?

Es la pregunta que debemos hacernos antes de pensar cualquiera de los posibles tratamientos que puedan usarse para controlar la enfermedad, ya que muchas se pueden evitar desde la prevención. A la hora de hablar de PREVENIR enfermedades, podemos decir que tenemos que tener como reglas generales las siguientes:

• Mantener limpia la zona alrededor de los gallineros.

• Retirar toda la cama del gallinero lavarlo y desinfectarlo junto con el equipo (bebederos, comederos) con algún compuesto soluble en agua (amonio cuaternario, fenol, cloro) y aplicar un insecticida de uso avícola antes de introducir las aves.

• Sacar la cama y residuos tan lejos como se pueda.

• Considerar incluir un período de reposo (mínimo de dos semanas) entre las camadas que entren al gallinero.

• Controlar roedores e insectos.

• Comprar aves que provengan de lotes libres de enfermedades y siempre que sea posible mantenerlas aisladas de las otras aves que ya tenemos. Usar jaulas de plástico limpias para el traslado de las aves.

• Evitar mover y mezclar grupos de aves.

• Evitar el contacto de las aves con otras silvestres o mascotas de diferentes edades o especies, que llegan a la chacra.

• No causar estrés en las aves.

• Observar las aves todos los días.

• Lavarse las manos después de manejar aves de diferentes grupos.

• Mantener buena ventilación, cama seca y temperatura apropiada en los gallineros. 

• Tener un macho por cada doce hembras, en los grupos de reproductores. Todas las aves deben contar con agua y comida diariamente.

• Suministrar la cantidad de alimento de acuerdo a la edad.

• Mantener los comederos a la altura del dorso de las aves.

• Cuando se cambia de alimentos, hacerlo gradualmente.

• Almacenar el alimento en lugares donde no lo contaminen insectos y otras plagas. 

• Suministrar agua limpia a las aves, en forma permanente.

• Desinfectar los bebederos y comederos (diariamente).

• Evitar las fugas de agua.

• Seguir un buen programa de vacunaciones.

• El espacio que necesita cada ave deberá estar adecuado a la forma en que son alojadas (piso, jaulas) y a la edad, sexo, y peso. Controlar el canibalismo.

• Seguir el programa de iluminación recomendado.

• Mantener nidales limpios y ventilados.

• Cerrar los nidales por la noche.

• Eliminar las aves muertas rápidamente, quemándolas o enterrándolas con cal viva. 

• Usar botas plásticas o desinfectantes para los pies, cuando se entre en los gallineros. 

• Evitar el ingreso en los gallineros de visitantes, vecinos o extraños que pueden ser fuentes de transmisión de enfermedades.

2.7 ¿Qué podemos hacer para controlar la enfermedad?

Así como existe una extensa lista de enfermedades que afectan a las aves, también existe una larga lista de tratamientos y productos que se utilizan para su control. Generalmente cuando se presenta una enfermedad que afecta nuestras aves, lo primero que pensamos es ¿qué "remedio"  o  qué  "receta",  puedo  usar?;  pero  como  vimos,  debemos  responder  muchas  otras  preguntas  antes  de llegar a ésta última. El  diagnóstico clínico (los síntomas que podemos  ver en las  aves a simple vista) y los análisis  de laboratorio (los síntomas que no podemos ver en las aves a simple vista) son prácticas indispensables para llegar al tratamiento más apropiado y efectivo de la enfermedad. Cabe  recordar  que  el  control  más  efectivo  de  las  enfermedades  asociadas  con  las  aves,  es  el  que  realizamos desde la PREVENCIÓN.