El platillo estelar de la cena de Nochebuena y Nochevieja es el pavo o guajolote, ave que desde América se extendió a todo el mundo y a la cual ya habían domesticado los aztecas, antes de la llegada de los españoles. Mucho antes del descubrimiento de América los pavos ya eran alimento predilecto de los indígenas norteamericanos. Existen evidencias de que los primeros pavos fueron introducidos en España en 1498, provenientes de México. En Inglaterra hacia 1521 se introdujeron juntos pavos y gallinas de Guinea, el hecho que estas últimas llegaran de África vía Turquía, sería la razón por la cuallos pavos recibieron la denominación de “Turkey” enInglaterra. En este país, medio siglo después era tan popular su cría, que fue la “carne elegida” para lacena de Navidad. Los colonizadores ingleses reintrodujeron el pavo en Norteamé...
✅ Programa de Vacunación para pollos de engorde ¡Todo sobre el plan de vacunación para pollos de carne!
Un programa de vacunación es una estrategia de vacunación que se adopta según las parvadas de aves y el tipo de producción de acuerdo al desafío del agente infeccioso al interior de la granja avícola. Cuáles son los criterios para la elaboración de un programa de vacunación para pollos En el programa de vacunación se deben considerar los siguientes aspectos para su correcta elaboración: Experiencia y datos históricos de la presencia de enfermedades en la granja y zona de ubicación de la granja. Manejo del riesgo, considerar la necesidad o no de introducir una nueva vacuna. Record de producción, conocer los parámetros técnicos de producción que permitan saber el movimiento productivo de la explotación avícola, a fin de no alterarlo. Serología, haber realizado exámenes serológicos previos que permitan conocer cual es la respuesta inmune de las aves ante posibles desafíos de virus de campo. Diagnóstico de laboratorio, apoyarse en resultados de pruebas de laboratorio que permitan rea...