El platillo estelar de la cena de Nochebuena y Nochevieja es el pavo o guajolote, ave que desde América se extendió a todo el mundo y a la cual ya habían domesticado los aztecas, antes de la llegada de los españoles. Mucho antes del descubrimiento de América los pavos ya eran alimento predilecto de los indígenas norteamericanos. Existen evidencias de que los primeros pavos fueron introducidos en España en 1498, provenientes de México. En Inglaterra hacia 1521 se introdujeron juntos pavos y gallinas de Guinea, el hecho que estas últimas llegaran de África vía Turquía, sería la razón por la cuallos pavos recibieron la denominación de “Turkey” enInglaterra. En este país, medio siglo después era tan popular su cría, que fue la “carne elegida” para lacena de Navidad. Los colonizadores ingleses reintrodujeron el pavo en Norteamé...
¿Qué agente causa el New Castle?
Orthomixovirus, Paramyxovirus (PMV-I).
¿Qué aves afecta el New Castle?
De cualquier
edad.
¿Qué síntomas podemos ver en las aves vivas con New Castle?
Los signos de la enfermedad no son tan diferentes de aquellos de otras enfermedades respiratorias y así que se observan: tos, ahogo, descarga nasal y respiración irritante.
Excesiva mucosidad en la tráquea, nubosidad en la córnea y buche hinchado. Inactividad, falta de coordinación, mareos, aglomeración cerca de alguna fuente de calor, parálisis de una o ambas alas y patas, cabeza y cuello torcido. Muchas veces la cabeza se dobla hacia atrás, sobre la espalda o hacia adelante, entre las patas.
¿Qué síntomas podemos ver en las aves muertas con New Castle?
Mucosidad y hemorragias en la tráquea, bolsas de aire
espesas y quizás amarillentas; posibles hemorragias en los proventrículos, la
grasa coronaria y abdominal. Edema facial, opacidad de la córnea.
La presencia de estos síntomas no confirma el
diagnóstico, solamente los exámenes de laboratorio pueden hacer esto.
¿Cómo se transmite o contagia el New Castle?
El virus puede
transmitirse por medio de las descargas nasales y excremento de las aves
infectadas, por equipos contaminados, calzado, ropa y pájaros que vuelan
libremente. Las aves recuperadas no son consideradas portadoras y el virus no
sobrevive más de 30 días en las instalaciones.
¿Qué problemas produce el New Castle?
Es una infección viral contagiosa con mortalidad que
varía desde cero hasta pérdida
total del lote. Si el lote es de ponedoras, la producción de huevos cae
rápidamente, se producen huevos pequeños, de cáscara blanda, decolorados y de
forma irregular.
¿Qué podemos hacer para prevenir el New Castle?
Se usa la vacunación, siendo éste el método preventivo recomendado. Hay varios tipos de vacunas pero las más eficientes y usadas son la vacuna llamada B1, vacuna de virus vivo atenuado y la tipo La Sota. Se pueden aplicar en forma de gota nasal u ocular, en el agua de bebida o en spray.
Los pollos de engorde se
suelen vacunar cuando tienen de 7 a 10 días de edad. Las pollas que se van a
conservar para producción de huevos se vacunan por lo menos 3 veces. Las
vacunas se suelen aplicar cuando las pollas tienen aproximadamente 7 días,
luego a las 4 semanas aproximadamente, y la tercera dosis a los 4 meses de edad
y se revacunan mientras están en producción.
¿Qué podemos hacer para controlar el New Castle?
No existe
ningún tratamiento efectivo.
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