El platillo estelar de la cena de Nochebuena y Nochevieja es el pavo o guajolote, ave que desde América se extendió a todo el mundo y a la cual ya habían domesticado los aztecas, antes de la llegada de los españoles. Mucho antes del descubrimiento de América los pavos ya eran alimento predilecto de los indígenas norteamericanos. Existen evidencias de que los primeros pavos fueron introducidos en España en 1498, provenientes de México. En Inglaterra hacia 1521 se introdujeron juntos pavos y gallinas de Guinea, el hecho que estas últimas llegaran de África vía Turquía, sería la razón por la cuallos pavos recibieron la denominación de “Turkey” enInglaterra. En este país, medio siglo después era tan popular su cría, que fue la “carne elegida” para lacena de Navidad. Los colonizadores ingleses reintrodujeron el pavo en Norteamé...
Los propósitos de
establecer un programa
de iluminación consisten
en lograr la
máxima tasa de
producción de huevos
y el óptimo
tamaño de los
mismos.
Qué aspectos debo tener en cuenta para establecer un plan de iluminación para ponedoras
Para esto, se
deben seguir las
siguientes reglas básicas para establecer el sistema de iluminación:
- El programa debe comenzar a las 18 semanas de edad.
- Proveer a las aves durante la postura 17 horas luz (12 horas luz natural + 5 horas luz artificial distribuidas entre la madrugada y la noche).
- El estímulo de luz debe programarse para iniciar la producción con el desarrollo y condiciones correctas.
De qué depende la producción de huevos de las gallinas ponedoras
Para llegar a la madurez sexual o la producción de huevos
generalmente depende de:
- Edad cronológica mínima de la cual es genéticamente determinada (18 semanas).
- Peso corporal mínimo (1,270 - 1,360 g).
- Consumo de nutrientes suficientes para mantener la producción.
- Luz del día constante o en aumento de por los menos 12 h.
La mayoría de
las líneas de
gallinas ponedoras tardan entre 24 a 30 h en la formación del
huevo y la ovulación
es controlada en
el momento en
que se produce
la liberación de
la hormona luteinizante (LH).
La liberación de
esta hormona solamente
tiene lugar en un periodo
limitado cada día,
llamado período abierto.
Éste es controlado
por el reloj
biológico de las aves, cuyo principal estímulo es la luz.
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